#11 - Indianer Ale

Denne amerikanske ale er brygget med inspiration fra Sierra Nevada Pale Ale.


  • Pilsner Malt
  • Cara Pils Malt
  • Rørsukker
  • Humle
  • Gær
  • Vand



Detaljer:
Brygget volume:
28 Liter
OG (Original gravity):
1060
FG (Final gravity):
1012
Alkohol Procent:
6.3
Farve:
20 EBC (Dyb rav / Lys kobber)
Bitterhed:
41
Type:
Amerikansk Pale Ale / 4F
Mæsketid:
Ved 62 grader i 90 minutter
Bryggedato:
d. 18/2-2012
 
 
Ingredienser:
 
Pilsner Malt 7 EBC
8000g
Cara Munich Malt 100 EBC
1000g
Rørsukker (Lys)
200g
 
 
Humle:
 
Cascade 7.0% Alpha
40g i 60 minuttter
Cascade 7.0% Alpha
25g i 30 minuttter
Cascade 7.0% Alpha
20g i 5 minuttter
 
 
Gær & Lagering:
 
Gær:
California Ale WLP001 / Startet med gærstarter
Lagering:
Ved 21 grader i 21 dage
 
Diverse:
10g iris moss med i kogningen de sidste 5 minutter