#17 - Prime 4 Christmas

Denne juleøl er en Belgisk inspireret stærk mørk ale.


  • Maris Otter Pale Malt
  • Munich Malt
  • Cara Pils Malt
  • Cara Munich Malt
  • Humle
  • Rørsukker
  • Gær
  • Vand



Detaljer:
Brygget volume:
28 Liter
OG (Original gravity):
1064
FG (Final gravity):
1020
Alkohol Procent:
5.8
Farve:
30 EBC (Kobber / Rødlig brun)
Bitterhed:
54
Type:
Dubble / 10E
Mæsketid:
Ved 62 grader i 90 minutter
Bryggedato:
d. 28/9-2013
 
 
Ingredienser:
 
Maris Otter Pale Malt 5 EBC
6000g
Munich Malt 20 EBC
2000g
Cara Pils 37 EBC
2000g
Cara Munich 100 EBC
500g
Rørsukker (Lys)
200g
 
 
Humle:
 
Tettnanger 3.7% Alpha
70g i 60 minuttter
Hallentauer Mittelfruh 5.0% Alpha
15g i 60 minuttter
Hallentauer Mittelfruh 5.0% Alpha
65g i 30 minuttter
Tettnanger 3.7% Alpha
30g i 30 minuttter
 
 
Gær & Lagering:
 
Gær:
WLP 500 Trappist Yeast / Startet med gærstarter
Lagering:
Ved 21 grader i 21 dage
 
Diverse:
2 stk. stjerneanis, 15g Appelsin skal, 8 Nelliker, 5g korriander og 12g iris moss kogt med de sidste 10 minutter.