#23 - Dark Hope
Denne ale er brygget med inspiration fra den Amerikanske double IPA.
- Pale Ale Malt
- Cara Crystal Malt
- Chokolade Malt
- Rørsukker
- Humle
- Gær
- Vand
Detaljer:
Brygget volume:
28 Liter
OG (Original gravity):
1081
FG (Final gravity):
1014
Alkohol Procent:
8.9
Farve:
56 EBC (Mørk Brun)
Bitterhed:
134
Type:
Imperial IPA / 6C
Mæsketid:
Ved 62 grader i 90 minutter
Bryggedato:
d. 1/11-2014
Ingredienser:
Pale Ale Malt 9.8 EBC
9000g
Cara Crystal Malt 120 EBC
1000g
Chokolade Malt 500 EBC
500g
Rørsukker(Lys)
1000g
Humle:
Cascade 8.6% Alpha
120g i 60 minuttter
Cascade 8.6% Alpha
40g i 30 minuttter
Cascade 8.6% Alpha
40g i 5 minuttter
Gær & Lagering:
Gær:
California Ale WLP001 / Startet med gærstarter
Lagering:
Ved 21 grader i 21 dage
Diverse:
15g iris moss med i kogningen de sidste 15 minutter