#26 - Sommer Dinger

Denne ale er brygget med inspiration fra den tyske Erdinger Weiss hvede øl


  • Pilsner Malt
  • Hvede Malt
  • Ris flager
  • Cara Crystal Malt
  • Humle
  • Gær
  • Vand



Detaljer:
Brygget volume:
28 Liter
OG (Original gravity):
1057
FG (Final gravity):
1020
Alkohol Procent:
4.8
Farve:
10 EBC (Gylden)
Bitterhed:
15
Type:
Weiss Beer / 7A
Mæsketid:
Ved 62 grader i 90 minutter
Bryggedato:
d. 21/03-2015
 
 
Ingredienser:
 
Pilsner Malt 3 EBC
4500g
Hvede Malt
4500g
Ris Flager (Flaked rice)
200g
Cara Crystal 120 EBC
100g
 
 
Humle:
 
Hallertauer Mittelfruh 3.2% Alpha
25g i 60 minuttter
Hallertauer Mittelfruh 3.2% Alpha
10g i 45 minuttter
Hallertauer Mittelfruh 3.2% Alpha
15g i 30 minuttter
Hallertauer Mittelfruh 3.2% Alpha
10g i 15 minuttter
 
 
Gær & Lagering:
 
Gær:
Hefenweizen Ale WLP300 / Startet med gærstarter
Lagering:
Ved 21 grader i 21 dage
 
Diverse:
15g iris moss med i kogningen de sidste 15 minutter