#28 - Hallelujah Ale
Denne ale er brygget med inspiration fra Brown Ale
- Pilsner Malt
- Cara Crystal Malt
- Cara Aroma
- Ris Flager
- Rør Sukker
- Humle
- Gær
- Vand
Detaljer:
Brygget volume:
28 Liter
OG (Original gravity):
1062
FG (Final gravity):
1020
Alkohol Procent:
5,6
Farve:
57 EBC (Dark Brown)
Bitterhed:
103
Type:
Amerikansk Brown Ale / 5B
Mæsketid:
Ved 62 grader i 120 minutter
Bryggedato:
d. 23/05-2015
Ingredienser:
Pilsner Malt 3 EBC
8000g
Cara Crystal 120 EBC
1000g
Cara Aroma 350 EBC
1000g
Ris Flager (Flaked rice)
1000g
Rør Rukker (Lys)
240g
Humle:
Columbus 17.9% Alpha
50g i 60 minuttter
Nielson Sauvin 12,0% Alpha
100g i 60 minuttter
Cascade 8,5% Alpha
100g i 1 minuttter
Gær & Lagering:
Gær:
WLP001 California Ale / Startet med gærstarter
Lagering:
Ved 21 grader i 21 dage
Diverse:
15g iris moss med i kogningen de sidste 15 minutter