#42 - Zwarte Piet
Denne ale er brygget med inspiration fra den Amerikanske double IPA.
- Pale Ale Malt
- Chokolade Malt
- Rørsukker
- Humle
- Gær
- Vand
Detaljer:
Brygget volume:
28 Liter
OG (Original gravity):
1106
FG (Final gravity):
1024
Alkohol Procent:
10.7
Farve:
77 EBC (Sort)
Bitterhed:
221
Type:
Imperial IPA / 6C
Mæsketid:
Ved 62 grader i 90 minutter
Bryggedato:
d. 02/09-2017
Ingredienser:
Pale Ale Malt 10 EBC
9000g
Chokolade Malt 500 EBC
1300g
Rørsukker(Lys) 20 EBC
2000g
Humle:
Cascade 8.6% Alpha
200g i 60 minuttter
Cascade 8.6% Alpha
50g i 30 minuttter
Cascade 8.6% Alpha
50g i 15 minuttter
Gær & Lagering:
Gær:
Trappist Ale WLP500 / Startet med gærstarter
Lagering:
Ved 21 grader i 21 dage
Diverse:
15g iris moss med i kogningen de sidste 15 minutter