#52 - Dark Apprentice
Denne ale er brygget med inspiration fra den Amerikanske double IPA.
- Pilsner Ale Malt
- Cara Crystal Malt
- Mørk Cara Crystal Malt
- Rørsukker
- Humle
- Gær
- Vand
Detaljer:
Brygget volume:
28 Liter
OG (Original gravity):
1070
FG (Final gravity):
1020
Alkohol Procent:
6,8
Farve:
48 EBC (Mørk Brun)
Bitterhed:
134
Type:
Imperial IPA / 6C
Mæsketid:
Ved 62 grader i 90 minutter
Bryggedato:
d. 01/02-2020
Ingredienser:
Pale Malt 7 EBC
8000g
Cara Crystal Malt 150 EBC
1000g
Cara Crystal Malt 400 EBC
400g
Rørsukker(Lys)
1000g
Humle:
Cascade 8.6% Alpha
120g i 60 minuttter
Cascade 8.6% Alpha
40g i 30 minuttter
Cascade 8.6% Alpha
40g i 5 minuttter
Gær & Lagering:
Gær:
Saflager S23
Lagering:
Ved 21 grader i 21 dage
Diverse:
15g iris moss med i kogningen de sidste 15 minutter