#6 - Mørk Påske
Denne påskebryg er en Belgisk inspireret stærk mørk ale.
- Pilsner Malt
- Belgisk Special B Malt
- Cara Crystal Malt
- Majs Flager
- Rørsukker
- Belgisk Kandis
- Humle
- Anis
- Gær
- Vand
Detaljer:
Brygget volume:
28 Liter
OG (Original gravity):
1078
FG (Final gravity):
1020
Alkohol Procent:
7.6
Farve:
53
Bitterhed:
39
Type:
Mørk Stærk Belgisk Ale / 10D
Mæsketid:
Bryggedato:
d. 18/3-2011
Ingredienser:
Pilsner Malt 3 EBC
6150g
Special B 230 EBC
410g
Cara Crystal 120 EBC
1640g
Majs Flager
820g
Belgisk Kandis (Mørk)
260g
Belgisk Kandis (Lys)
260g
Rørsukker (Lys)
225g
Humle:
Saaz 3.2% Alpha
85g i 60 minuttter
Hersbrucker 3.0% Alpha
60g i 30 minuttter
Hersbrucker 3.0% Alpha
60g i 5 minuttter
Gær & Lagering:
Gær:
3787 Belgian Trappist Yeast / Startet med gærstarter
Lagering:
Ved 23 grader i 21 dage
Diverse:
Der er yderligere tilføjet 5g Irish moss og 3 stjerneanis i de sidste 5 minutter at kogetiden.
Bryggerens Kommentar:
Øllet smager pt. meget krafigt af Anis
Skal lagre noget længere endnu.