#7 - Mørk Påske
Dark Eastern
- Pilsner Malt
- Belgisk Special B Malt
- Cara Crystal Malt
- Majs Flager
- Rørsukker
- Belgisk Kandis
- Humle
- Anis
- Gær
- Vand
Detaljer:
Brygget volume:
28 Liter
OG (Original gravity):
1076
FG (Final gravity):
1024
Alkohol Procent:
6.8
Farve:
53
Bitterhed:
42
Type:
Mørk Stærk Belgisk Ale / 10D
Mæsketid:
Bryggedato:
d. 18/3-2011
Ingredienser:
Pilsner Malt 3 EBC
6500g
Special B 230 EBC
430g
Cara Crystal 120 EBC
1730g
Majs Flager
865g
Belgisk Kandis (Mørk)
260g
Belgisk Kandis (Lys)
260g
Rørsukker (Lys)
225g
Humle:
Tettnanger 4.1% Alpha
60g i 60 minuttter
Tettnanger 4.1% Alpha
50g i 30 minuttter
Tettnanger 4.1% Alpha
30g i 5 minuttter
Gær & Lagering:
Gær:
3787 Belgian Trappist Yeast / Startet med gærstarter
Lagering:
Ved 23 grader i 21 dage
Diverse:
Der er yderligere tilføjet 5g Irish moss og 3 stjerneanis i de sidste 5 minutter at kogetiden.
Bryggerens Kommentar:
Øllet smager pt. meget krafigt af Anis
Skal lagre noget længere endnu.