#59 - Julestjerne
Denne juleøl er brygget med inspiration fra belgisk kloster øl
- Pilsner malt
- Barke Munich Malt
- Caraaroma Malt
- Cara Munich Malt
- Hvede Malt
- Belgisk Kandis
- Humle
- Gær
- Vand
Detaljer:
Brygget volume:
60 Liter
OG (Original gravity):
1058
FG (Final gravity):
1005
Alkohol Procent:
7.2
Farve:
46 EBC (Brun)
Bitterhed:
23
Type:
Belgisk Dubbel / 11A
Mæsketid:
Ved 65 grader i 60 minutter
Ved 75 grader i 10 minutter
Bryggedato:
d. 29/08-2021
Ingredienser:
Pilsner malt 3.3 EBC
7000g
Barke munich malt 3 EBC
6000g
Caraaroma malt 350 EBC
1000g
Cara munich malt 101 EBC
1000g
Hvede malt 3.9 EBC
100g
Belgisk Kandis 540 EBC
600g
Humle:
Fuggle 5.9% Alpha
70g i 60 minuttter
Fuggle 5.9% Alpha
30g i 30 minuttter
Styrian Goldings 3.6% Alpha
60g i 5 minuttter
Gær & Lagering:
Gær:
Mangrove Jacks Belgian Abbbey M47
Lagering:
20 grader i 21 dage
Diverse:
10g Servomyces, Belgisk Kandis & 30g iris moss med i kogningen de sidste 15 minutter.